Les asperges

Qu’elles soient blanches, violettes ou vertes, les asperges marquent le début du printemps!

Faibles en calories, mais riches en vitamines A, importantes pour notre ossature.

Poussant sous terre, elles peuvent prendre 3 couleurs différentes. Blanche si elles poussent à l’abri de la lumière, violette, si elles voient la lumière quelques jours avant d’être récoltée et verte si sa totalité a vu la lumière du jour.

Pour le moment, nous ne faisons que des asperges vertes.  En 2017, nous espérons également produire des asperges blanches!DSC02604

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